地菜花煮鸡蛋
“ 三月三，吃鸡蛋。”
[主料]
鸡蛋：5个
地菜花：数量
[辅料]
生姜：数片
红枣：数粒
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[地菜花煮鸡蛋的做法步骤]
1、地菜花、鸡蛋洗净。
2、将地菜花卷成鸟窝状放入锅内。
3、放入鸡蛋。
4、放入红枣。
5、再放入几片生姜。
6、加入末过鸡蛋的冷水。
7、大火煮开，转小火再闷煮几分钟即可（勤快的可以再鸡蛋煮熟后用铁勺子把蛋壳稍微敲碎，再小火闷煮进味）。
8、盛出。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜