蒸拌白蒿
“ 白蒿，是中药材，春季应急菜。利胆去黄、保肝护肝、抗菌等作用。对于肝脏疾病和胆囊，有良好的调理、治疗和预防作用。另外，它还具有抗菌作用，对于多种细菌感染，有良好的治疗作用。3月的白蒿正是鲜嫩美味的时候，挖来野菜蒸着吃实在美味营养😋跟着一起做起来吧。”
[主料]
白蒿：500克
淀粉：50克
[辅料]
蒜：5瓣
葱：小段
辣椒油：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
盐：一点点
醋：1勺
香油：1勺
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蒸拌白蒿的做法步骤]
1、野外挖的白蒿，一定要嫩的哦。
2、摘干净。去掉根，黄蔫的叶子，杂草等。
3、摘好的白蒿多清洗几遍，洗净，控干水
4、加入淀粉，和少许盐，淀粉要一点点加，抓匀。
5、抓均匀的白蒿，放入屉布上，放入笼屉入锅蒸15分钟。
6、准备做酱汁的材料。
7、酱汁做好啦备用。
8、正好的白蒿，用筷子分散开。
9、倒入酱汁搅拌均匀，开吃。
10、鲜嫩，美味😋。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱