紫气东来
[主料]
糯米：100克
黑米：30克
[辅料]
紫薯：2个
小米：3克
[配料]
白糖：10克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫气东来的做法步骤]
1、准备材料。
2、将糯米和黑米加水浸泡4个小时以上，黑米泡至稍软即可。
3、将紫薯切成小块。
4、放进微波炉里烤制5分钟，直到紫薯变软为止。
5、将泡好的糯米放进蒸锅中进行蒸制，大火上汽后蒸10分钟。
6、将烤好的紫薯去掉硬块放入裱花袋。
7、用擀面杖拍打成泥状。
810、分钟后将糯米端出来，将泡好的黑米摆成树干的形状，薄薄的一层即可。
9、用紫薯泥进行裱花。
10、紫薯花裱好之后再将小米撒在花心中，就成了花蕊了。
11、装饰好之后就再将蒸碗放进蒸锅中，大火上汽后转中火蒸30分钟就行了。
12、蒸好之后拿出趁热把白糖均匀撒在表面即可。
使用的厨具：蒸锅
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