肉丁豌豆
“ 下饭菜”
[主料]
猪瘦肉：适量
豌豆：适量
[辅料]
蒜：2颗
小红辣椒：3个
菜籽油：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：2块
食盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丁豌豆的做法步骤]
1、猪瘦肉切丁伴红薯粉
2、青豆抄水，晾干备用。
3、菜籽油9成熟下蒜，冰糖，小红椒，爆香。下肉丁6成熟加入老抽，加食盐调味。熟透加入青豆炒匀，加生抽提鲜。起锅装盘撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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