家常青椒炒鸡蛋
“ 晚上十点下班，回家后不知道吃什么好，看见冰箱里有鸡蛋和青椒，所以就做了这道菜。”
[主料]
青椒：8个
鸡蛋：3个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：2克
酱油：1克
料酒：1克
十三香：1勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、葱姜蒜切小
2、青椒中间一刀，然后再斜刀切开
3、鸡蛋打在碗里，放一点点盐，注意，只要一点，因为鸡蛋不吃盐的。然后把鸡蛋搅开，打散。
4、把锅洗干净，先让锅热一下，把里面的水份蒸干，然后在锅里放油，等油三成热的时候放入鸡蛋，小火慢炒。
5、这是炒好的鸡蛋，炒好后盛入碗里备用。
6、锅里放油，油热后葱姜蒜爆香。
7、然后放入青椒加入调料炒一下，大概炒一分钟。
8、再把炒好的鸡蛋放进去一起炒。
9、好了，今天的夜宵搞定了。嘿嘿。。。。不知道我这个作法怎么样，希望大家评论一下，如果真有一样的做法，那就是巧合了，希望大家理解。
使用的厨具：炒锅
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