蒜香芝士焗蛋--几个白煮蛋引发的联想
“ 爸爸有个坏毛病，做饭做菜只求量大实惠，老爷子不知道现在的丫头追求杨柳腰巴掌脸吗？这不，一顿早饭没吃，老爷子愣要我带上六个白煮蛋，六个啊！我会不会蛋白质中毒？而且本人平素喜食辣，淡而无味的白煮蛋实在米喜不下去。好吧，让我来给它华丽变身。
  法式蒜香条一直是我的挚爱，清新的蒜香混合着黄油芝士，嗯……喜欢，今天这几个鸡蛋就这么捯饬——蒜香芝士焗蛋。配上无糖的奶茶玛奇朵，那啥，生活如此多娇！”
[主料]
白煮蛋：6只
[辅料]
香芹：2根
洋葱：数片
蒜瓣：3瓣
青红椒碎：少许
早餐高钙芝士片：两片
[配料]
橄榄油：适量
盐：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香芝士焗蛋的做法步骤]
1、白煮蛋剥皮，均匀切成两半
2、将蛋黄掏出，小心不要弄破蛋皮
3、蛋黄碎先放置一边晾凉，没有水分更好
4、将香芹，蒜瓣，洋葱切成碎末
5、将菜末拌入蛋黄，拌不拌匀无所谓，反正一会儿还要下锅翻炒
6、锅内热橄榄油
7、将蛋黄菜末一起倒入，翻炒出香味
8、将炒好的菜末填入鸡蛋中
9、将早餐芝士片剁碎，铺在蛋上（我刚开始还切，到后面图省事就干脆用手掰了）
10、撒上青红椒碎
11、进烤箱，上火6分钟（我喜欢焦一点的芝士，您要不喜欢时间就短点，或者不喜欢芝士就直接烤个几分钟，撒点青红椒碎即可，毕竟自己做首要照顾自己的口味）
12、出炉啦，我去泡我的下午茶
[小窍门]
用黄油炒蛋黄会更香，不过我手头只有橄榄油了
芝士用做披萨的马苏里拉会更好，我是临时起意，有什么原料用什么
家里没有法香，我用香芹代替的，其实法香貌似就是法国的香芹，不过在这个山寨漫天的时代谁又能保证人家一定用法国芹菜呢？再者，本来就是消化剩菜的，犯不着为它再增加成本
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜