昂子鱼烩豆腐
“ 这个是靖涵爸爸版的昂子鱼烩豆腐，我们家的大菜一般都交给他烧，但是材料是我准备好的，老公对我弄美食特别支持，现在养成习惯了，东西一弄好就让我拍照，谢谢了，虽然有时我弄的不是很好吃，他也照单全收，真的很好。
现在天气渐渐转凉了，送上这道菜希望带给大家丝丝暖意哦。”
[主料]
昂子鱼：四条
豆腐：一块
[辅料]
大蒜：适量
香菜：一小把
辣椒：两个
干红辣椒：适量
大蒜子：适量
生姜：适量
[配料]
酱油：适量
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[昂子鱼烩豆腐的做法步骤]
1、昂子鱼四条，豆腐一块，其他材料适量。我喜欢吃香菜所以放的比较多，这道菜要是不放香菜可不好吃哦
2、倒入适量油，等油烧开后放入生姜、干红辣椒和大蒜子
3、把鱼放入锅中，翻炒之后依次倒入适量的生抽和酱油，然后放点盐调味，最后放点醋
4、烧3分钟左右，锅中倒入水，没过鱼即可。然后放入豆腐，这样豆腐容易入味一些
5、放入豆腐的画面，等快烧开后可放入辣椒增加辣味
6、烧开后，关小火再烧一会，最后放入大蒜和香菜，尝尝不咸的话可以再放点盐，煮一会就可以上桌了。
7、出锅喽，还可以吧，反正我是很有食欲哦，用汤炮饭可以一绝哦，看来减肥计划又泡汤了，呵呵
使用的厨具：炒锅
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