芦笋炒牛肉
[主料]
牛肉：300克
芦笋：适量
[辅料]
红辣椒：适量
姜：适量
淀粉：适量
青椒：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
米酒：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芦笋炒牛肉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、牛肉按逆纹切成薄片。
3、牛肉加姜丝和淀粉。
4、加少许油，抓匀。
5、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
6、起锅烧油。
7、油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。
8、盛出待用。
9、锅中留油，下入芦笋和辣椒翻炒断生。
10、加入牛肉。
11、加入之前调好的汤汁，快速翻炒均匀。
12、起锅装盘即可。
13、好了😁。
使用的厨具：炒锅
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