快好知 kuaihz


电饭煲焗鸡
“ 简单!简单!我做菜就是不喜欢调料太多,调料太多把主食材的原味都盖过了。 用简单的调味料,保留鸡的原汁原味,调料虽然简单,味道~~~鲜!香!---还是你尝一下好了! 女人!简单的打扮,给人的印像,舒服!顺眼! 食物!简单的烹调,给人的吃法,原味!顺口!” [主料] 鸡:一只 [辅料] 葱:8-10棵 姜:三片 [配料] 盐:约8克 生抽:少许 老抽:少许 口味:原味 工艺:煲 耗时:半小时 难度:简单 [电饭煲焗鸡的做法步骤] 1、所有材料洗净,葱切段,老抽、生抽混在一起。 2、葱、姜放在电饭煲底。 3、按顺序把盐、生老抽汁涂沬鸡皮,鸡腔内也要放点盐,生老抽只涂鸡皮便可,这样焗好颜色好看点。 4、鸡放电饭煲,按下煮饭按键,等按键跳闸时,闷5分钟左右,打开电饭煲,把鸡翻转,再按下按键,第二次跳闸时,闷8分钟左右,打开用筷子刺一下,没血水流出的表示熟了,如果有的话,把盖盖好再多焖几分钟就好了。 5、我的鸡好了!好香啊~~~ [小窍门] 最好是用750-900克的放养鸡,老抽不要放太多,只是用来调颜色的,生老抽汁要把整个鸡皮都涂均匀啊!鸡腔内放2棵葱。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 宵夜 晚餐