烫饭
[主料]
剩饭：一碗（大米饭）
鸡蛋：一个
[辅料]
时鲜蔬菜：适量
藕炖棒子骨汤：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[烫饭的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中，打散
2、锅中油烧到开始冒烟，倒入鸡蛋液，用锅铲将第一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下，煎成第二个蛋饼。
3、鸡蛋翻面，煎到金黄色。
4、倒入一碗清水，大火烧开。
5、加入剩饭、汤，大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅，如觉太浓了，加以再加一些清水。
6、蔬菜洗净切条。
7、饭煮到有点粘稠，而饭粒还很饱满加入时鲜蔬菜再煮1-2分钟即可。
[小窍门]
我家做菜很少用鸡精、味精喜欢吃其原味，如喜欢可以加
使用的厨具：煮锅
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