豆皮拌黄瓜
“ 油豆皮
1、. 油豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高 ；
2、. 油豆皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、. 油豆皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”
[主料]
油豆皮：1张
黄瓜：1根
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
自制红油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[豆皮拌黄瓜的做法步骤]
1、油豆皮用开水烫软，再用冷水冲凉，切成宽条丝。
2、黄瓜洗净，切成细丝。
3、胡萝卜去皮洗净，切成细丝。
4、把胡萝卜丝、黄瓜丝、油豆皮丝放到盘子里，加盐、白糖、红油、味精调拌均匀。（最好戴上一次性手套，把菜用手抓均。这样味道更好。）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱