清淡排骨汤
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[主料]
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
八角：一粒
盐：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[清淡排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净，放入沸水中焯水，撇去血沫，然后捞出冲净。
2、锅里倒入适当冷水，放入排骨和调料（不放盐），大火烧开后转小火慢慢炖。
3、炖好后放盐，再煮五分钟，关火。（筷子可轻松捣入肉算炖好）
使用的厨具：汤锅
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