小鸡烧果子
“ 复活节是西方的一个重要节日，象征着重生与希望。复活节也是小孩子喜欢的节日，可以做彩蛋，还可以去公园捡蛋。虽然我家不是基督徒，但趁着小孩放春假，也做点美食应应节吧。彩蛋是复活节必不可少的，象征着新生命的开始，这个小鸡烧果子也可以说是新生命的诞生，让我们一起迎接春天的到来吧！
方子是网上看到的，觉得做得太可爱了，今天带小朋友去公园捡蛋回来就做了一次，小朋友太喜欢了。”
[主料]
炼乳：99克
蛋黄：1个（12克）
低粉：99克
[辅料]
泡打粉：2.5克
豆沙馅：280克
黑巧克力：适量
手粉：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[小鸡烧果子的做法步骤]
1、蛋黄加入炼乳中。
2、拌匀。
3、倒入过筛的低粉和泡打粉拌匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
4、把面团分成约25克/个， 豆沙35克/个。(我没称，直接分成8份。）
5、把面团压扁，放入豆沙馅。
6、包好馅。
7、用手捏出小鸡的形象。
8、排放在烤盘里。
9、放入预热了340F/170C度的烤箱，烤20分钟。
10、拿出放凉。
11、黑巧克力融化，用牙签点上眼睛和翅膀即可。
12、可爱的小鸡出笼了。
[小窍门]
1、. 面团比较粘手，需要手粉。
使用的厨具：电烤箱
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