做超简单零失败的美味--------自制沙拉酱
“ 其实我们沙拉酱吃得比较少，这也是第一次做，感觉自己做出来更绿色更健康吧，用来做水果沙拉，蔬菜沙拉，或者是抹蛋糕卷什么的都不错。
 方法非常简单，但会有点累，也需要一些耐心。
 天气不好真郁闷，照片效果总觉得不理想。”
[主料]
无色无味植物油：225克
白醋：25克
蛋黄：1个
糖粉：25克
口味：原味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制沙拉酱的做法步骤]
1、把油倒在一个碗里准备好。
2、白醋准备好。
3、用一个大一些的碗，把蛋黄加入，再加入糖粉。
4、打发蛋黄，打到颜色变浅，体积稍变大的状态。
5、加入少量的油，用打蛋器搅打，直到油完全溶入蛋黄中。
6、多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次，你会发现蛋黄会变得越来越浓。
7、当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀。
8、继续加入油搅打，重复这个步骤，直到白醋和油完全加入，沙拉酱就做好了。
[小窍门]
君之的配方，白醋也可以不完全加入，可以在后面尝一下沙拉酱的口感再加。
使用的厨具：打蛋器
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