健脾养胃-增加食欲——香菇豆腐
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
香菇：六朵
[配料]
葱：适量
盐：一勺
淀粉：两勺
酱油：一勺
白糖：半勺
辣椒粉：一勺
花椒粉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇豆腐的做法步骤]
1、香菇六朵 豆腐一块   清洗干净
2、豆腐切块 香菇从中间横竖切一刀
3、芡汁：酱油一勺 淀粉两勺 盐一勺 白糖半勺 花椒粉适量 小半碗清水 勾兑成芡汁
4、锅里放油  葱姜蒜爆香 放入一勺辣椒粉
5、然后放入香菇炒匀 直至炒出香菇的味道
6、放入豆腐  用手轻轻的掂一下炒锅 动作要很轻 不然豆腐很容易碎掉
7、把之前勾兑好的芡汁倒入锅里  用炒菜的铲子贴着锅轻轻的铲几下 防止糊锅底
8、带汤汁收的差不多就可以出锅了    豆腐很容易粘锅 要经常看着点
9、成品 ：出锅了  浓浓的汤汁  用汤匙连汤带豆腐一起吃才好吃
10、成品：很美味的菜
11、成品 ：香菇还有 植物皇后 美誉呢  吃了香菇 咱就成皇后了
12、成品：虽然放了一勺辣椒粉 但是一点辣味都没有哦  放辣椒粉就是让豆腐更加出味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱