蒜苗炒土豆丝胡萝卜丝
“ 下饭菜。”
[主料]
土豆：2个
胡萝卜：1个
[辅料]
蒜苗：1把
[调料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜苗炒土豆丝胡萝卜丝的做法步骤]
1、土豆切丝泡水备用。
2、蒜苗已经切段备用。
3、胡萝卜切丝，大葱切葱花。
4、热锅冷油，下胡萝卜丝和葱花炒香。
5、放入土豆丝，继续翻炒，注意不要糊锅。
6、炒至八成熟，加入蒜苗，加入盐，继续翻炒。
7、炒熟，撒鸡精，翻炒几下，装盘。
[小窍门]
炒土豆丝时注意火候不要糊锅，蒜苗很容易熟，所以要最后放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜