丝瓜炒鸡蛋
“ 丝瓜炒鸡蛋，但是呢，现在的丝瓜真没有秋天自然状态下长的丝瓜好吃，等到了秋天，好好吃丝瓜。
想起妈妈种的丝瓜，爬上了房顶，真是很壮观。现在刷过碗的丝瓜瓤也是从老家带的。有一次看中医讲座：说丝瓜瓤就像人的经络一样，所以起到了通经络的作用。明年要是有新鲜的丝瓜瓤，也用来煮水喝。”
[主料]
丝瓜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、原料：丝瓜 鸡蛋
2、丝瓜洗净削皮。
3、切成滚刀块。
4、大火炒一下鸡蛋，盛出备用。
5、锅里加入油，先煸炒一下蒜，然后加入丝瓜中火炒熟，然后加盐。
6、加入鸡蛋翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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