竹笋馄饨
“ 春天的鲜竹笋多,馄饨又是女儿的最爱.....健康又好吃的搭配....”
[主料]
猪肉馅：250克
馄饨皮：500克
竹笋：半个
[辅料]
小葱：适量
虾皮：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
花生油：适量
老抽：适量
辣椒油：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[竹笋馄饨的做法步骤]
1、肉馅准备好,小葱洗净,竹笋半块。
2、把竹笋用擦子擦成丝,再用刀剁一下。
3、竹笋末.小葱.姜切末一块放到肉馅中。
4、加老抽.盐.生抽.花生油搅拌均匀。
5、买的馄饨皮(超市有卖)备用。
6、拿一张馄饨皮。
7、放上调好的肉馅。
8、卷一下,沾点清水到捏口。
9、两面对起来捏一下就行了。
10、馄饨就包好了。
11、锅里放水,烧开后下入馄饨。
12、碗里放醋.生抽.盐,小葱切末,少许虾皮备用。
13、开锅后,馄饨漂起来就熟了。
14、盛到调好料的碗里。
15、加入小葱末.虾皮.辣椒油,一碗美味的竹笋馄饨就OK了.....
[小窍门]
买来的馄饨皮捏时，一定要沾水，不然捏不上口。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜