土豆烧鸡块
“ 儿子小时候特别爱吃鸡，好象永远也没有吃腻的时候！
有时候我会问；明天礼拜天，想吃什么？得到的回答永远是“吃鸡”！
这个鸡，无论我怎么做，红烧，炖汤，清炒，儿子都喜欢。
所以我们家是经常做鸡吃的。
土豆烧鸡，有荤有素，还当饱。”
[主料]
草鸡：650克
土豆：400克
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
鲜抽：适量
老抽：适量
姜：适量
葱：适量
辣椒酱：适量
八角：适量
桂皮：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[土豆烧鸡块的做法步骤]
1、准备好食材
2、草鸡用温水洗净，斩大块
3、土豆去皮洗净，切滚刀块
4、取自动烹饪锅，放入姜，葱，八角，桂皮，花椒
5、放入鸡块
6、加油，糖，辣椒酱，料酒，鲜抽，老抽，6杯清水
7、按“煮鸡”键开始煮（30分钟）
8、打开锅盖，搅拌一下
9、放入土豆与鸡内脏
10、中火煮20分钟
11、加点盐小火再煮5分钟，搅拌均匀即可
[小窍门]
1、.花椒.八角.桂皮的用量都非常少，多了会盖住鸡的鲜味。
2、.这次老抽用的少，颜色比较淡，喜欢深色的可以多用老抽。
3、.上面所指“杯”，是自动锅所配的专用杯.
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