爆椒豆豉炒大蒜
“ 年后解油腻的最佳菜品。”
[主料]
大蒜：适量
青椒：适量
干红椒：适量
豆豉：适量
[辅料]
猪油：适量
生抽：适量
食盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆椒豆豉炒大蒜的做法步骤]
1、准备好所有食材，这菜最好用猪油。
2、干锅，烧热后放入切成大片的青椒。
3、煎至底部微黄，放盐。
4、青椒稍软，盛出。
5、炒锅放猪油。
6、小火，放入干红椒、豆豉，炸香。
7、放入大蒜白，炒几下。
8、放入大蒜叶，改大火。
9、炒匀，放入第4步盛出的青椒。
10、翻炒匀，稍出汁时，倒少许生抽，翻炒匀，出锅即可。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜