儿时的美味—糖酥饼
“ 儿时的一款小点心，糖酥饼。
咬一口糖饼，掉一地碎渣，满口香甜。”
[主料]
面粉：100克
油：25克
水：50克
糖：1勺
[辅料]
面粉：60克
油：30克
糖：1勺
[配料]
白糖：适量
油：适量
面粉：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖酥饼的做法步骤]
1、酥皮全部材料，面粉100克，油25克，水50克，糖1勺，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
2、油酥中全部材料，面粉60克，油30克，糖1勺，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
3、糖馅中的全部材料，白糖，油，面粉，(面粉和油的总量不要超过糖的1/3)混合搅拌均匀
4、油皮和油酥醒好后，分成小剂子
5、油皮擀圆，包入油酥
6、包包子手法捏紧
7、取其中一个压扁
8、擀长
9、卷起
10、反复重复一遍上一步骤操作，
11、卷起后压扁，
12、擀圆；(皮要厚点)
13、包入糖馅
14、包包子手法捏紧
15、刷蜂蜜水，洒上黑芝麻
16、烤箱预热180度20分钟左右
使用的厨具：电饼铛、电烤箱、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 饼 儿童节