炒双丝
[主料]
土豆：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
醋：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒双丝的做法步骤]
1、土豆切丝洗净淀粉。
2、胡萝卜也切细丝。
3、辣椒切丝，葱切斜段，蒜拍碎。
4、锅中放油，油烧热后，把葱、蒜和红辣椒爆香。
5、把胡萝卜丝和土豆丝倒入锅中划散翻炒，如果太干溜点水，炒到断生后，倒入陈醋，最后下盐调味，加入味精即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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