豇豆打卤面
“ 山东打卤面，并没有固定的菜码。。通常是市面上有什么菜做什么菜，一切皆可入卤，即便同一个地方，不同人家之间，用料用菜也不相同，百家百味。。三姑六婆还会经常交流心得。”
[主料]
豇豆：适量
[辅料]
肉：适量
蛋：适量
[调料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[豇豆打卤面的做法步骤]
1、炒肉，必须带点肥₍ᐢ •⌄• ᐢ₎。
2、虹豆是提前汆过水半熟切丁的，放油锅同炒，虹豆很耐炒，要多翻腾一会。
3、加水，烧到滚开，搅俩鸡蛋进去₍ᐢ •⌄• ᐢ₎。
4、来两片生洋葱，开饭(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜