素三片
“ 所谓的“素三片”就是用胡萝卜片、洋葱片、干豆腐片三种食材炒制而成的一道家常菜。是做法简单的零厨艺菜肴，因为主料有洋葱，所以就没有用葱花炝锅，但是要先煸炒胡萝卜。”
[主料]
干淀粉：200克
胡萝卜：1根
洋葱：1个
[辅料]
油：10克
盐：5克
生抽：10克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素三片的做法步骤]
1、把胡萝卜、干豆腐、洋葱三种食材洗净切片。
2、 热油，放入胡萝卜片煸炒至断生。
3、 放入干豆腐，翻炒均匀。
4、 加适量生抽。
5、 加适量生抽。
6、加适量水烧制2分钟。
7、 加盐调味，放入洋葱，炒匀即可关火。
8、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、三种食材的入锅顺序不可颠倒。
2、、干豆腐一定要烧制一会儿，口感才好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱