炒字母意面
“ “字母意面”就是形状的变化，和长长的面条相比口感差不多，但是“字母意面”的价格贵了很多。其优点就是新颖，适合小朋友。炒制的方法并不复杂，但是洋葱是必须的。”
[主料]
字母意面：200克
洋葱：50克
西红柿：1个
黄瓜：50克
[辅料]
油：15克
番茄酱：30克
盐：少许
牛肉粉：10克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒字母意面的做法步骤]
1、主辅料： 字母意面、洋葱、西红柿、黄瓜、番茄酱
2、主辅料： 字母意面、洋葱、西红柿、黄瓜、番茄酱
3、 锅烧开水，放入字母意面煮至熟透。
4、 锅烧开水，放入字母意面煮至熟透。
5、 把煮熟的意面捞出过冷水。
6、 把煮熟的意面捞出过冷水。
7、 把洋葱、黄瓜切粒。
8、 把洋葱、黄瓜切粒。
9、把洗净的西红柿切块。
10、把洗净的西红柿切块。
11、 热油，放入洋葱粒煸炒出香味。
12、 热油，放入洋葱粒煸炒出香味。
13、 放入黄瓜翻炒均匀。
14、 放入黄瓜翻炒均匀。
15、 放入西红柿。
16、 放入西红柿。
17、 加适量的番茄酱，少许盐。 翻炒均匀。
18、 加适量的番茄酱，少许盐。 翻炒均匀。
19、 放入字母意面。
20、 放入字母意面。
21、 旺火，快速翻炒。
22、 旺火，快速翻炒。
23、然后改用小火，加适量牛肉粉提味。
24、 炒匀即可关火。
25、出锅装盘，即可上桌食用。
[小窍门]
1、、这盘素炒意面因为有了洋葱和牛肉粉的搭配，味道好极了。
2、、因为是主食，盐要少放。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜