油炸芋泥包
“ 灵感来自甜甜圈，吃惯了烤面包偶尔换换口味也不错哦。”
[主料]
高粉：150g
低粉：100g
砂糖：30g
低糖干酵母：3g
冰水：125g
盐：3g
泡打粉：2.5g
奶粉：9g
黄油：40g
[辅料]
白砂糖：适量（裹面包用）
口味：奶香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[油炸芋泥包的做法步骤]
1、除黄油外所有材料放进和面机机搅拌。
2、搅拌至可以拉出粗膜加入软化黄油。
3、搅拌至可以拉出薄膜，盖着发酵，我是室温发酵，不要超过28度，发酵至2倍至2.5倍大小。
4、发酵好用手指戳一个洞，不回缩就证明好了。
5、这是做好的芋泥馅（忘记拍照）芋头蒸熟之后加入牛奶，奶粉，白糖，炼奶，适量，甜度根据自己喜好调整（做好的芋泥先放进去冰箱冰才不会太软）。
6、发酵好的面包平均分成8个，整圆用保鲜膜盖着发酵20分钟。
7、像包包子一样把芋泥包起来。
8、包好之后，盖上保鲜膜发酵30分钟左右，（室温发酵）大约1.5倍大，发酵好之后，锅内放油，油热之后转小火开始炸。
9、差不多炸1.5分钟左右，就是两面金黄就可以出锅了。
10、炸好之后，晾凉，裹上白砂糖就好了，喜欢吃芋泥的不要错过哦。
[小窍门]
吃惯了烤面包，偶尔换换口味也不错哦。
使用的厨具：不粘锅
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