粉蒸排骨
“ 这道粉蒸排骨，底下的垫菜可放土豆，芋头或者藕。又是让老公去菜场买菜，没买回来我要的这些东西，却带回来一根白萝卜，那就用萝卜试试吧。”
[主料]
肋排：300克
萝卜：小半根
[辅料]
蒸肉粉：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、准备材料
2、白萝卜去皮对切，切片码盘
3、在萝卜上撒上一层蒸肉粉
4、码上洗净的肋排后，再撒一层蒸肉粉，保证每块肋排上都沾满粉，再撒点盐和生抽
5、包上保鲜膜，上锅蒸一小时
6、蒸熟后撕开保鲜膜，淋入香麻油
7、搅拌均匀后口感更好
[小窍门]
1、、超市买的蒸肉粉，味道已经很全了，如果怕不够咸的话，可适量加入盐。
2、、因为下面的垫菜是萝卜，水份含量已经足够，所以要包上保鲜膜，如果放土豆，芋头或藕的话，就不用包保鲜膜了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐