椰蓉泡浆面包
“ 对于这款椰蓉泡浆面包，我已经长草好久了，终于下手做了，
将面包泡在椰浆里烤，想想也让人垂涎欲滴，
面包吸收了椰浆的水分，特别柔软而且滋润香浓，
烘烤时，满屋椰蓉香气四溢，
我想，你也会和我一样，会无法抗拒这美味吧。”
[主料]
高筋面粉：250克
低筋面粉：50克
细砂糖：30克
盐：3克
椰汁：210克
奶粉：12克
酵母：4克
黄油：30克
[辅料]
椰浆：80克
细砂糖：20克
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉泡浆面包的做法步骤]
1、除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
220、分钟后，暂停，放入黄油；
3、面包机重新设置和面程序，30分钟和面结束后，面团可以拉出薄膜，将面团放置温暖处发酵90分钟，发至面团两倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好（发酵好的面团忘了拍照）；
4、取出面团排气，平均分割成16份，滚圆盖上保鲜膜，松弛20分钟；
5、将面团再次排气滚圆，摆放在模具中；
6、放在温暖湿润处，面团进行第二次发酵；
7、面团发酵至两倍大；
8、泡浆材料：将椰浆和细砂糖搅拌混合，面团发好后，将椰浆淋在面包胚表面；
9、最后撒上适量椰蓉；
10、烤箱预热170度，模具放入烤箱，烤20分钟左右，注意上色后盖上锡纸。
[小窍门]
1、、材料中的椰汁和椰浆是不一样的，椰汁是椰汁粉冲泡而成的。
2、、泡浆材料，可事先把椰浆和细砂糖搅拌混合。
3、、面粉的吸水性是不同的，配方中液体请酌情增减。
4、、烘烤时间和温度根据自家烤箱脾气调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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