下饭菜--酸菜炒荸荠
[主料]
酸菜：200g
荸荠：150g
[辅料]
五花肉：200g
[配料]
干辣椒：适量
食用油：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜炒荸荠的做法步骤]
1、准备食材：酸菜、荸荠、五花肉（我用的是家里剩的红烧肉）
2、荸荠、五花肉切片；酸菜、干辣椒切碎。
3、冷锅冷油、小火，锅中倒入少量油熬肥肉。
4、肥肉熬出油后放入酸菜、辣椒煸炒。
5、放入瘦肉煸炒。
6、肉炒熟后放入荸荠一起炒匀即可。
7、如果是新鲜五花肉出锅前在来点酱油就好。
使用的厨具：炒锅
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