【塔吉锅】香辣酱干烧豆腐
[主料]
豆腐：2块
小葱：少许
姜：少许
[辅料]
生抽：2茶匙
香油：1茶匙
蚝油：2茶匙
郫县豆瓣：2茶匙
黄豆酱：1茶匙
鸡精：少许
糖：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣酱干烧豆腐的做法步骤]
1、将豆腐切片
2、锅中放少许油，放入姜片爆锅后，转小火，放入郫县豆瓣、黄豆酱、蚝油、生抽、香油、鸡精、糖，煸炒出香味
3、塔吉锅烧热，倒入少许油，将豆腐放进去，铺开
4、将炒好的酱淋在豆腐上
5、尽量均匀的让每块豆腐都沾上酱
6、开火2、3分钟后锅就开了，接着转小火烧5分钟，关火焖2、3分钟
7、最后撒上葱花就可以出锅了，很香，微辣，酱香浓郁，因为酱都含有盐份，所以不需要再额外加盐了
使用的厨具：其它、炒锅
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