温馨小窝--菇蒸蛋
[主料]
白菇：5朵
鹌鹑蛋：5枚
肉糜：50g
[辅料]
枸杞：5粒
[配料]
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[草菇蒸蛋的做法步骤]
1、肉糜搁盐、料酒顺着一个方向搅拌上劲。（搅拌好了的忘拍了）
2、菇子与鹌鹑蛋各准备了6个，蒸笼放不下就改成个5个了。
3、用小勺将菇子挖空，轻点不要挖破哦。
4、填上肉糜，用大拇指在自己按个窝。
5、将鹌鹑蛋打入肉窝。
6、将枸杞搁在蛋中间；大火、沸水蒸15分钟。
7、蒸出来的汤汁倒锅里用淀粉勾芡倒入盘中即可。
使用的厨具：蒸锅
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