葱油卷
“ 烤的葱油卷，有葱香，也有焦香”
[主料]
面粉：适量
牛奶：适量
蜂蜜：适量
糖：适量
酵母：适量
[辅料]
调和油：适量
葱：适量
白芝麻：适量
盐：少许
口味：葱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[葱油卷的做法步骤]
1、面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发，待面团饧发到原来2倍大小时，取出揉一揉，排出空气静置备用
2、葱切碎粒，热锅冷油，爆香加少许盐备用
3、静置好的面团取适量
4、上面条机压成面片，对半折叠
5、抹上葱油
6、另一半折叠过来
7、再抹上葱油
8、从一边卷起
9、卷成长卷
10、切小块
11、整形成生坯
12、烤盘铺上锡纸，放生坯，刷上油
13、撒上白芝麻
14、烤箱180度先预热，上下火烤20分钟，烤至金黄即可
15、成品
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 面食 家常菜 烤箱菜