豆腐丝炒韭菜
[主料]
豆腐丝：350g
韭菜：150g
猪肉：50g
[辅料]
姜汁：适量
[配料]
生抽：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐丝炒韭菜的做法步骤]
1、豆腐丝 韭菜，猪肉，姜，白糖，生抽，胡椒粉
2、洗净，都切段，姜磨蓉，猪肉切薄片
3、冷锅开始放猪肉小火煎出油（猪肉带了点肥肉）煎出油就不用再放油了，又香
4、放豆腐丝炒
5、炒香豆腐丝
6、放韭菜，姜蓉炒
7、略炒之后放适量生抽，白糖，胡椒粉调味
8、放了调味料翻炒匀起锅
9、五香豆腐丝炒韭菜
[小窍门]
吃韭菜有些人容易烧心，放些姜汁一起炒，可以避免烧心
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
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