快好知 kuaihz


肉末茄丝
[主料] 茄子:适量 [辅料] 猪肉:适量 [配料] 酱油:适量 盐:适量 红糖:适量 蒜头:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [肉末茄丝的做法步骤] 1、茄子洗净备用。 2、猪肉洗净备用。 3、蒜头剥好洗净备用。 4、猪肉切成肉丁,茄子切成条状;蒜头拍碎备用。 5、蒜泥放入油锅煸出香。 6、倒入肉丁翻炒。 7、加入适量酱油翻炒上色。 8、肉末七分熟放入切条,翻炒。 9、加少量水小火焖两分钟,最后放入适量盐红糖等作料,翻炒片刻起锅即可。 所属分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐