油淋生菜
“ 青菜喜欢爆香蒜末油淋入味，吃起来特别香。”
[主料]
生菜：3颗
[辅料]
蒜末：适量
辣椒：2个
[调料]
酱油：2匙
蚝油：2匙
香油：几滴
口味：微辣
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[油淋生菜的做法步骤]
1、邻居送的自种青菜，比较嫩。先洗干净。
2、把水煮滚，放入青菜，焯水，捞起来沥干水份，摆盘。
3、爆香蒜末、辣椒，加两勺酱油、两勺蚝油，搅拌均匀直接淋上生菜。
4、成品。
[小窍门]
加了蚝油的青菜不需要另加食盐。
使用的厨具：炒锅
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