茼蒿煮海鱼
“ 沿海地区可以经常吃到海鱼，但其实海鱼太腥了，所以也不经常吃，最近吃的这种海鱼不知道它的学名是什么，不过，肉质肉感确实不错，是我喜欢的。
小时候爸爸买茼蒿的时候必买鱼，所以茼蒿配海鱼也成了我的习惯。”
[主料]
海鱼：6条
茼蒿：适量
[辅料]
青蒜：适量
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[茼蒿煮海鱼的做法步骤]
1、海鱼6条洗净。（把内脏淘洗了）
2、青蒜洗净切段，姜切丝。
3、茼蒿适量洗净。
4、锅里热油，加入姜丝炒香。
5、依次加入海鱼煎至两面变白。
6、煎好鱼加入青蒜白，加水稍淹过鱼，加盖烧开。
7、烧开两三分钟，加入青蒜和适量盐调味。
8、最后加入茼蒿烫熟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐