黄瓜爆炒猪肝 春季养生菜
“ 今年的春天特别的冷啊 。
在家得烤火才不哆嗦，这样直接过夏天，那还得了啊
今天还跟臭臭在说，也的给时间给我减减肥啊天气冷 穿的多 吃的多哪还管的了那事上去了
木有办法啊自己抵抗不了美食诱惑 。
每天都呆在电脑面前，眼睛涩的慌
有时候泡上一壶枸杞菊花茶 有时候买菜时特意买点明目的菜
像今天这道猪肝”
[主料]
猪肝：适量
黄瓜：适量
[辅料]
大葱：适量
红椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
生粉：适量
白胡椒：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜爆炒猪肝的做法步骤]
1、猪肝切片 加生姜 大葱 料酒 生粉 腌制30分钟
2、上油 ，加生姜丝（一小半） 爆香
3、腌好的猪肝，选出大葱跟生姜 流动水下冲洗掉血水倒入猪肝 变色后马上出锅备用
4、锅内放油，加入红辣椒
5、加入黄瓜后翻炒均匀
6、加炒好的猪肝，大葱 剩余的姜丝
7、加入大葱 剩余的姜丝
[小窍门]
1、猪肝毕竟是动物的排毒内脏 所以买回来的猪肝 先提前一个小时用清水浸泡
2、 油可以比平时多放点
3、 一定要快火快炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 芒种 晚餐