青蒜笋片五花肉
[主料]
五花肉：300克
笋片：适量
[辅料]
青蒜：3根
姜片：少许
[配料]
盐：少许
楜椒粉：适量
糖：少许
米酒：1瓶盖
鸡粉：少许
生抽：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青蒜笋片五花肉的做法步骤]
1、青蒜处理好洗干净。
2、五花肉切片。
3、姜切片、青蒜切段、笋切片。
4、盐、糖、生抽适量、楜椒粉、鸡粉少许、米酒1瓶盖。
5、热锅不放油把肉下锅。
6、要把油煸炒出来。
7、肉出现金黄色就可以把多余的油倒掉。
8、然后加入姜片。
9、把切好的青蒜也下锅。
10、加入米酒一起煸炒。
11、蒜的香味出来后加入笋片。
12、翻炒均匀加入少量的水。
13、盖上锅盖调小火焖五分钟。
14、开锅要尽量把水份收干。
15、把余下的调料加入。
16、翻炒均匀就可以了。
17、就样就可以开动啰。
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