蒸发糕---开口笑
“ 散发着淡淡米香的发糕，口感软糯扎实。”
[主料]
粘米粉：100克
红糖：50克
[辅料]
开水：100克
泡打粉：2克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[开口笑的做法步骤]
1、粘米粉跟泡打粉拌匀。
2、红糖用开水融化成糖水。
3、糖水放凉，倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊，静置10分钟让它更均质。
4、把糊浆放入模具中，九分满。
5、待蒸锅内的水烧开上笼用大火蒸15分钟。
6、焖3分钟。
使用的厨具：电饭煲
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