蒜苗香菇炒猪头肉
“ 此菜中的三种主料都是我喜欢的，所以它就诞生了。”
[主料]
蒜苗：适量
香菇：适量
猪头肉：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗香菇炒猪头肉的做法步骤]
1、清洗材料备用。
2、将蒜苗切段（梗和叶的部分分开），香菇和姜切片。
3、猪头肉也切片备用。
4、起锅加入食用油烧热后加入姜片煸香，（如果吃辣的可以同时加入干辣椒）依次下入香菇片和蒜苗梗段翻炒至变软。
5、再加入蒜苗叶翻炒，防止糊锅要加入一点儿清水。加入一小勺生抽和适量盐翻炒均匀。
6、以上炒制1、2分钟后加入猪头肉继续翻炒1分钟。出锅后挑出姜片装盘即可。（不介意有姜片进口的请忽略）
使用的厨具：炒锅
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