番薯芥菜汤
“ 在广东喜欢用大芥菜煲番薯汤，我自己种的只是普通芥菜而已，用来煲番薯其实也很不错的。”
[主料]
番薯：适量
[辅料]
芥菜：适量
[配料]
橄榄油：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
盐：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番薯芥菜汤的做法步骤]
1、锅里注入适量清水，放入姜片开始煮。
2、水开之后放入切成块的番薯。
3、煮至番薯软为止。
4、把洗摘好的芥菜放入，倒入少许橄榄油。
5、大火煮至芥菜软，放少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
[小窍门]
芥菜比较寒凉，要放姜。
使用的厨具：汤锅
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