小文子出品~~【柚子皮】
“ 今年的柚子没有吃多少！
柚子皮倒是吃了很多啊！
吃一个柚子就泡一个！
又是放假的时候！
每天都有客人来啊！
一下就吃光了！
这个柚子皮事我妈妈的拿手好，，，小吃！
O(∩_∩)O哈哈~”
[主料]
柚子皮：适量
糖：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[柚子皮的做法步骤]
1、柚子洗干净，去掉柚子蒂。
2、如图蓝线划下痕迹，剥下柚子皮。
3、一个大大的太阳！O(∩_∩)O哈哈哈~
4、将柚子切成如图的薄片。
5、切完满满的一大片。
6、放在盆里加水盖过，大约泡5天，每天换水。
75、天后，柚子皮已经变成透明的了。
8、挤干柚子皮的水份。
9、锅里放糖，我一个柚子皮大概放了一斤左右的糖。
10、糖郭里加一勺水，开中火煮至沸腾。
11、将柚子皮倒入糖锅，翻动均匀。
12、不停地翻动，让柚子皮均匀沾上糖和以免糊锅。
13、一直到基本炒干水分，立马关火，放凉装碗即可。
14、甜的糖包着稍微有点点苦味的柚子皮，很舒服的味道。
15、要装入保鲜盒，不吃的时候盖紧盖子，以免受潮。
[小窍门]
1、.柚子皮切太薄会太甜，切太厚会太苦。
2、.柚子皮要每天换水，不然会发霉。
3、.融糖的时候只要放一勺水，糖融后也会变水，加多了水会使柚子皮糊了水还没干。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 素食