猴头菇炒西兰花
“ 猴头菇炒西兰花，猴头菇是一种珍贵的食用菌，其营养丰富、肉嫩香醇可口，有素中浑之美称。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。猴头菇炒西兰花有减肥去脂和润肠通便的益处。”
[主料]
猴头菇：4个
西兰花：1个
胡萝卜：1段
洋葱：半个
大蒜：半头
[辅料]
油：少许
盐：少许
蚝油：1勺
五香粉：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[猴头菇炒西兰花的做法步骤]
1、猴头菇4个，提前2小时温水泡发。
2、泡好的猴头菇用手撕一下，准备一个西兰花，一段胡萝卜，半个洋葱，半头大蒜。
3、西兰花掰，捞出过凉。
4、其它食材洗净切好。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热加点油炒香洋葱大蒜胡萝卜，然后加猴头菇翻炒，加蚝油，盐和五香粉，最后加上焯好的西兰花翻炒均匀就可以。
7、猴头菇炒西兰花有减肥去脂和润肠通便的益处。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜