核桃饼
“ 核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。”
[主料]
核桃仁：60克
面粉：110克
[辅料]
白糖：30克
盐：1克
[配料]
花生油：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[核桃饼的做法步骤]
1、面粉备好，再把核桃仁放入微波炉，用大火加热1分钟取出来晾凉。
2、把核桃仁切碎。
3、放入面粉。
4、然后放入白糖和盐。
5、慢慢加水调成稀面糊，搁置5分钟。
6、底锅放入适量油，慢慢倒入面糊。
73、到4分钟翻过来再煎另一面。
8、煎到两面金黄色。
9、出锅即可。
10、切成八块，放入盘中就可以吃了。
[小窍门]
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 下午茶