糖渍金桔
“ 根据“小厨飘香”老师的菜谱制作。”
[主料]
金桔：500克
[辅料]
白糖：50克
冰糖：100克
[配料]
盐：适量
口味：果味
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[糖渍金桔的做法步骤]
1、将金桔用盐水浸泡半小时。
2、用清水冲洗干净后沥干水分。
3、将金桔从侧面用刀切几个小口。
4、用手指向下按，把它按扁。这样容易取种。
5、用牙签挑出金桔的核。
6、取一个干净的容器，放一层金桔，放一层白糖。
7、密封后放置1-2天。
8、将浸泡好的金桔倒出来，放入一个小锅内，倒入适量清水，放冰糖。 大火煮化冰糖后，改小火直至金桔变透明。
9、开吃！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 甜品 家常菜 冰品 儿童 下午茶 宴客菜