盐焗酱油鸡
“ 没有吃酱油鸡很久了，今天就做了”
[主料]
三黄鸡：半只
[辅料]
姜末：适量
青瓜片：适量
[配料]
酱油：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[盐焗酱油鸡的做法步骤]
1、把鸡洗净斩件（我买的是鸡腿和鸡翅，买的时候切好的），待多余的水流出，待用
2、把姜切片，剁碎，待用
3、准备好盐焗鸡粉
4、青瓜切片，备用
5、把多余的水倒掉后，倒入生抽（适量）和10g盐焗鸡粉，腌10分钟左右
6、在锅里倒入油，然后倒入姜末，爆一下
7、中火，倒入鸡，煎2分钟
8、然后，翻过另外一边，煎2分钟
9、倒入酱油，中小火煮（盖上盖闷15分钟，期间可以翻炒1次）
1015、分钟后，煮好了
11、摆好青瓜片，上菜罗
[小窍门]
这个菜口味偏闲一点，全程没有加水，没有加盐，生抽味道比较有味（味事达生抽）。
如果觉得咸的话，最后可以加少量蜂蜜调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜