【创意新派菜】醋溜鸡块
“ 这醋溜鸡块不知道大家有没吃过，做的时候加了醋，放心不会很酸的，醋加热之后就挥发掉了，增加了鸡块的香味，可是超下饭的呢。”
[主料]
大鸡腿：1只
[辅料]
青椒：1个
红椒：1个
香葱：少许
大蒜：2瓣
姜片：数片
[配料]
盐：适量
白糖：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
香醋：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜鸡块的做法步骤]
1、准备好材料。
2、切好葱，姜，蒜备用。
3、青红椒洗净后切块。
4、将大鸡腿洗净后剁成块。
5、锅内倒油加热后，把葱白，蒜片，姜片爆香。
6、鸡块倒入翻炒变色。
7、加入半勺盐。
8、少许白糖。
9、酱油半小勺。
10、胡椒粉适量。
11、香醋2大勺。（醋加热后会挥发掉，不用担心会很酸）
12、翻炒均匀后，把青红椒放入翻炒片刻。
13、出锅前，撒上香葱即可。
14、上述制作过程中的调料味量根据自己的口味增加或减少
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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