冬瓜炖排骨 。
“ 冬瓜排骨汤是经常出现在我们大家餐桌上的一道菜
味道清鲜可口，营养丰富
冬瓜含VC较多，且钾含量高钠盐含量低
还有护肾、减肥降脂的作用，是我们的营养之餐
排骨可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素
还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等
具有滋阴润燥、益精补血的功效
适用人群:气血不足，阴虚纳差者
湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食”
[主料]
冬瓜：适量
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：1个
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[冬瓜炖排骨的做法步骤]
1、冬瓜削皮洗净切大滚刀块。
2、猪排骨洗净后焯水，洗净备用。
3、葱切葱段，姜切片。
4、将排骨、葱、姜、八角一起放入锅中，加适量水煮开
5、撇去浮沫
6、倒入冬瓜块煮，出锅前加盐调味即可
使用的厨具：炒锅
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