双豆红花尾汤
“ 小小的猪尾的何功效呢，爱美爱想不怕的我们都知道。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。含有丰富的胶质 美容效果不错。猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大.这么好的猪尾我再配以红枣养血，花生呢又可延缓人体衰老。黄豆黑豆又含多种氨基酸，多种维生素及多种微量元素。将这几物合理适量的加起混搭。再进行炖制，其汤的养生程度也是极高的。
送上先希望你们喜欢这款双豆红花尾汤，让我们每一个人都拥有一个暖冬。”
[主料]
猪尾：1条
[辅料]
花生：50
红枣：适量
黄豆：3粒
黑豆：适量
[配料]
细盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[双豆红花尾汤的做法步骤]
1、备好猪尾，红枣，花生，黑豆，黄豆。
2、汤锅加水煮开，下猪尾微焯干净。
3、将黄豆，黑豆，花生，红枣，微泡洗干净，再沥水备用。
4、将焯好的猪尾，红枣，花生，黑豆黄豆下炖锅，加入适量清水，低档火炖制三小时左右即可。
5、按个人口感加入适量细盐。（阿姨说要喝原味汤，先打去一小碗了，因此汤底微少了）
6、一份有味有料的双豆红花尾汤完成。
[小窍门]
猪尾一定要焯制一下再煲汤。焯制的时候以温水为好。
如果不加细盐的话，汤底是微带淡淡的甜味，加了适量细盐后，味道上更让我能接受。
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 汤类 汤羹 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐