微波冬菇鸡饭
[主料]
粳米：100克
鸡胸肉：100克
冬菇干：3个
[辅料]
芝麻油：适量
盐：1小勺
姜片：3片
生抽：适量
砂糖：1小勺
淀粉：2小勺
食用油：适量
开水：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[微波冬菇鸡饭的做法步骤]
1、冬菇干提前浸泡湿润，沥干水后将伞盖切成丁。鸡胸肉洗净，切丁备用。
2、将鸡胸肉丁加入姜片，生抽，盐，砂糖，淀粉，油调味，拌均匀，腌制20分钟。
3、粳米洗干净后，放入容器内，倒入适量的开水浸泡30分钟。
4、放入微波炉，盖上专用带孔盖子，高火加热10分钟，取出。
5、将冬菇丁铺在米饭上，再放上腌制好的鸡胸肉丁，淋上少许芝麻香油。
6、盖上盖，放入微波炉中，再用高火烹饪5分钟，取出。
7、食用前可以再淋上少许芝麻香油，拌均匀即可。
[小窍门]
制作冬菇鸡肉饭，建议使用鸡胸肉，因为其肉质细嫩，口感更好。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 主食 家常菜 米饭